Calidad y Sostenibilidad Garantizadas
En Algaeca, la calidad de nuestros productos es primordial. Cada alga es cuidadosamente cosechada en su punto óptimo de madurez y mantiene su frescura y valor nutricional.
Nuestro compromiso con la sostenibilidad guía cada paso de nuestro proceso de cultivo. Desde el respeto por el ecosistema marino hasta el uso responsable de los recursos naturales, en Algaeca trabajamos para preservar el entorno y promover una acuicultura sostenible.
Ulva (Lechuga de Mar)
El Ulva, comúnmente conocido como lechuga de mar, es una alga verde que ofrece una textura delicada y un sabor suave. En el ámbito culinario, se destaca por su versatilidad en ensaladas, sopas y platos de mariscos. Además, contiene una rica fuente de minerales, vitaminas y antioxidantes beneficiosos para la salud.
Codium
El Codium, también llamado algas verdes esponjosas, añade un toque marino y crujiente a diversos platillos. Su sabor refrescante se combina bien con ensaladas y platos de mariscos. Entre sus beneficios, se encuentran compuestos bioactivos que respaldan la salud cardiovascular y la función inmunológica.
Gracilaria
La Gracilaria, conocida como algas rojas, es apreciada por su sabor suave y textura gelatinosa. Es un ingrediente esencial en sopas y guisos asiáticos. Además, contiene una abundante fuente de fibras, proteínas y minerales esenciales que apoyan la salud digestiva y ósea.
Chondracanthus
El Chondracanthus, o algas irlandesas, es conocido por su capacidad para espesar y gelificar alimentos, siendo un ingrediente valioso en la preparación de postres y productos lácteos. Más allá de su versatilidad culinaria, contiene compuestos bioactivos que promueven la salud del sistema circulatorio y la piel.
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